La Croustillante

 

   

Maxime et Pauline Salomon sont les nouveaux propriétaires de la Croustillante.

 

Maxime et Pauline Salmon sont les propriétaires de la "La Croustillante", nouvelle boulangerie de Jupilles.

 

"La Croustillante" est ouverte depuis le jeudi 7 février. Les nouveaux propriétaires ont un parcours exemplaire. 

 

Maxime a obtenu un CAP boulangerie, un de de pâtissier, un en chocolaterie, et une mention complémentaire en pains spéciaux. En 2010, il devient meilleur apprenti d'Indre-et-Loire en boulangerie.

 

Ses treize années de carrière en boulangerie lui ont permis d'envisager sereinement de passer à son compte. Sa compagne, Pauline, n'est pas en reste, elle a suivi un parcours scolaire et professionnel dans la vente avec un CAP, BEP et le BAC.

 

"Nous avons tout refait à notre goût".

 

D'importants travaux ont été effectués dans les locaux : des remises aux normes ont été réalisées en matière d'électricité et d'hygiène. Des travaux ont été faits dans tous les laboratoires, mais également une remise à neuf de tous les locaux et notamment du magasin

 


Source : Le Petit Courrier